Traiteur à domicile Spécialiste de l'art de la Croûte
Le concept
Basée à Nice, Crust on You célèbre l’art de la croûte : pâtés en croûte, tourtes, tartes et flans, aussi bien salés que sucrés. Chaque création est réalisée avec des produits frais et locaux, pour garantir authenticité et saveurs. Crust on You accompagne les professionnels (restaurants, bars à vins, traiteurs) comme les particuliers (événements, buffets, commandes sur mesure, cours de cuisine). Toutes les recettes sont préparées artisanalement et personnalisées à la demande, afin de sublimer chaque table avec des créations uniques, gourmandes et faites maison.
Ma spécialité :
l'Art de la Croûte
L’art de la croûte revisité avec audace
Chez Crust on You, la croûte devient un terrain de jeu gourmand.
Du pâté en croûte aux tartes, tourtes et flans, chaque création mêle technique pâtissière, savoir-faire culinaire et créativité.
Grâce à ma double formation en cuisine et pâtisserie, je compose des recettes salées et sucrées uniques, réalisées à la demande à partir de produits frais.
Tradition, modernité et plaisir du goût : ici, la croûte s’exprime pleinement.
Bonjour, je m'appelle Philippe
Après 35 ans dans la finance et le commercial, j’ai tout plaqué pour suivre ma vraie vocation : la cuisine et la pâtisserie.
CAP, couteaux, créativité… et Crust on You est né !
Aujourd’hui, je façonne l’art de la croûte sous toutes ses formes, avec des produits frais, locaux et un amour sincère du bon.
Mes autres créations
Une double expertise pour une offre complète, salée et sucrée
Avec une double formation en cuisine et en pâtisserie, j’offre une palette complète de créations salées et sucrées, réalisées avec précision, fraîcheur et sens du goût.
Des plats raffinés aux desserts délicats, des entremets aux gâteaux de voyage, chaque pièce est conçue à la demande, selon vos envies et la saison.
Une approche artisanale et soignée, pensée pour sublimer aussi bien un repas intimiste qu’un buffet généreux.
Les + de Crust on You
Artisan passionné et innovant
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Je crée des recettes salées et sucrées gourmandes et originales, avec un vrai savoir-faire maison.
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Jeune dans le métier mais déjà avec de belles références, j’apporte créativité et modernité à l’art de la croûte et à la pâtisserie.
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Chaque création est un mélange d’audace et de tradition, pensée pour surprendre et ravir vos papilles.
Fabrication à la demande
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Chez Crust on You, rien n’est préparé à l’avance : tout est fabriqué sur commande pour garantir fraîcheur et authenticité.
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Je travaille uniquement avec des produits de saison et locaux, pour un goût intense et une qualité irréprochable.
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Le zéro stock permet de proposer des créations personnalisées et parfaitement adaptées à votre événement ou vos envies.
Flexibilité
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Chaque commande se construit en échangeant avec vous, pour que le menu corresponde exactement à vos goûts et à vos envies.
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Je m’adapte aux besoins de chacun : tout est personnalisable et flexible.
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Vos idées et inspirations sont les bienvenues : je discute des recettes et les réinvente pour un résultat gourmand et sur mesure, où chaque création raconte votre histoire et vos envies.
Ce que disent mes clients
Lors de mes dernières vacances à Nice cet été , sur recommandations d’amis niçois , Philippe est venu cuisiner a domicile. Le repas était vraiment délicieux .
Un pâte en croûte digne des meilleurs chefs et fait avec des produits de saison, une daube provençale et une marquise au chocolat vraiment bluffante.
Philippe est arrivé avec tous les ingrédients nécessaires pour le dîner. En amont , il m’avait fait plusieurs propositions et a été à l'écoute de mes goûts pour élaborer le menu.
Pendant le dîner, il nous a partagé sa passion pour la cuisine et les bons produits niçois.
La cuisine était rangée et parfaitement propre après son départ.
Un vrai bonheur de recevoir 8 invités avec Philippe en cuisine 🤩
Béatrice - Belgique
juin 2025